Менеджер бара, ресторана, боулинга

С 1995г – по 2014г. работа на одних учредителей компаний.
Рекомендация учредителей. Аркадий.
Управляющая компания «Майами Боулинг»

Торгово-Развлекательный Центр «РИО» г. Москва.
Управляющий. Открытие с «0» Подготовка помещений, закупка оборудования, развитие.
Вид деятельности: Бар, кафе, детские игровые аппараты, приз отека, магазин игрушек, детская комната, лабиринт, автодром, тир. Банкеты, фуршеты, праздничные мероприятия.
Торгово-Развлекательный Центр «РИО» г. Коломна. Управляющий. Открытие с «0»
Вид деятельности: Бар, кафе, детские игровые аппараты, детская комната, лабиринт, автодром, тир.
Банкеты, фуршеты, праздничные мероприятия.
1998г. Боулинг клуб «Майами Боулинг» г. Москва.
Управляющий. Открытие с «0» От подготовки помещения до покупки ТМЦ.
Вид деятельности: Боулинг 14 дорожек, ресторан на 200 человек, бар, бильярд, караоке, кальянная.
Организация банкетов, фуршетов, турниров по боулингу.
1995г.-1998г. Кафе «РОККИ-2» г. Москва.
Администратор.
Вид деятельности: Бар, ресторан, банкеты, фуршеты, живая музыка
1993г.-1995г. Сеть кафе быстрого обслуживания. г. Москва.
Зам. Директора. Администратор. Товаровед.
1992г.-1993г. Гос.ударственная Областная Межрайбаза. г. Александров.
Зав. Складским комплексом, Водитель автопогрузчика.
Вид деятельности: Склад и логистика от продуктов до стройматериалов.
1990г.-1992г. Институт синтеза и минерального сырья (ВНИИСИМС) г. Александров.
Оператор установок синтеза алмазов.

Знание П/К. Windows XP /7/. MS Office. R-Keeper. G-Keeper. Store House. RST-Ресторатор.
1С 7. 7. Складские программы. Офисная оргтехника.
Дополнительные сведения.
Помощь в открытии: Развлекательные центры, Боулинг Клубы, Кафе, Благоустройство территории, парков и детских площадок. Помощник в организации рабочих процессов. Работа с Гос. Органами (Префектура, Управа, БТИ, МосЖилИнспекция, Лицензионная палата, Москомимущество, ГО и ЧС, Роспотребнадзор, Мосэнерго)
Работа со штатом от 50 до 100 человек.
Помощь в организации и открытии порядка 15 проектов.
Разрешительная документация, работа с конфиденциальными документами,
Штатное расписание. Обучение, организация и контроль работы персонала,
Экономика предприятия, сокращение издержек, реклама, аналитика, составление отчётов.
Работа с ККМ, кассовая дисциплина, инкассация,
Программы поощрений, бонусные программы.
Контроль и учёт ТМЦ, инвентаризация,
Работа с АХО. Контроль ремонта на объектах недвижимости.
Программа производственного контроля. Калькуляции и технологические карты.
Ведение всех административных журналов и инструктажей.
Издание приказов и распоряжений.
Ведение переговоров с деловыми партнёрами и контрагентами (в рамках своей компетенции)
Навыки взаимодействия с поставщиками.
Работа с продуктами питания и хоз. товарами.
Полный отчёт перед учредителями.