Специалист отделения банка

Опыт работы включает комплексное управление операционными процессами ресторана и обеспечение высокого уровня сервиса. В мои обязанности входили:
• организация бесперебойной работы зала и координация персонала (официантов, хостес, барменов);
• контроль качества обслуживания гостей и оперативное решение спорных ситуаций;
• встреча и размещение гостей, работа с системой бронирования;
• контроль чистоты и соблюдения стандартов безопасности и гигиены;
• ведение отчётности, контроль кассовой дисциплины и подготовка сменной документации;
• взаимодействие с кухней и баром для своевременной подачи блюд и напитков;
• обучение новых сотрудников стандартам сервиса и корпоративным правилам;
• работа с отзывами гостей и реализация мероприятий по повышению удовлетворённости клиентов.

Профессиональные достижения и результаты:
• повысила качество обслуживания за счёт внедрения единых стандартов коммуникации с гостями;
• оптимизировала распределение обязанностей в смене, что сократило время ожидания гостей и увеличило пропускную способность зала;
• успешно урегулировала конфликтные ситуации, обеспечивая высокие показатели лояльности гостей;
• участвовала в обучении персонала, улучшив адаптацию новых сотрудников и снизив текучесть в команде;
• обеспечивала стабильное выполнение плановых показателей по выручке и сервису.

Ключевые навыки: управление персоналом, клиентский сервис, решение конфликтов, деловая коммуникация, кассовая дисциплина, планирование и организация смены, контроль качества, обучение сотрудников.