Помощник руководителя

Описание

Опыт работы -- 22 года 9 месяцев
Сентябрь 2003 -- настоящее время12 лет 3 месяца
Май 2015 - настоящее время

Московский финансово-юридический университет (Московская финансово-юридическая академия)
Москва
Старший преподаватель, доцент кафедры .
* Читаю курс лекций и провожу семинарские занятия по дисциплинам: Управленческие решения
* Стратегический менеджмент
* Менеджмент внутренней политики предприятия
* Общая теория организации и структура производственных систем
* Планирование деятельности предприятия и формирование производственных программ
* Антикризисное управление,
* PR-менеджмент

Директор кулинарной лавки Братья Караваевы
Москва
* Координация работы магазина.
* Взаимодействие с административными структурами.Организация подбора и приема сотрудников на разных уровнях.
* Руководство штатом более 25 человек.
* Формирование кадрового резерва и сокращения текучести персонала. Проведение тренингов и аттестаций для сотрудников.
* Планирование и анализ товарооборота, затрат, прибыли.Оптимизация затрат в целях повышения прибыли на предприятии.Обработка претензий и жалоб.Обеспечение эффективного взаимодействия объекта со всеми структурными подразделениями Компании для успешного выполнения поставленных задач.Работа с контрагентами.

Февраль 2009 - Март 2015

Январь 2008 -- март 20091 год 3 месяца

Москва
Операционный директор
- построение структуры организации производственной системы;
-должностные инструкции, регламент;- создание и внедрение системы контроля;- определение стратегии и направлений развития компании; - проведение коммерческих переговоров и подписание договоров (аренда, поставщики продукции, оборудования, реклама, строительство, ремонт и обслуживание объектов, обучение персонала);- организация и контроль финансовой службы;- разработка системы оплаты труда и поощрения;- набор, обучение, контроль и мотивация персонала;- сокращение затрат, снижение рисков;- повышение прибыльности компании;- участие в разработке проектов по технологии производства;- расчет и контроль кредиторской задолженности;- расчет и планирование новых проектов;- мобильное решение кризисных ситуаций;В подчинении 45 сотрудников.Достижения: развитие и продвижение т.м., построение эффективной структуры, повышение прибыльности, сокращение затрат

Москва
Коммерческий директор
* Обеспечение коммерческой прибыли предприятия;Организация рекламно-маркетинговой службы;Общение с прессой; Бизнес-планирование;
* Концепция, формирование, продвижение коммерческих проектов; - определение стратегии и направлений развития организации; - определение целей и задач для построения и развития организации;- проведение коммерческих переговоров; - мобильное решение кризисных ситуаций;- взаимодействие с госорганами;
* Финансы, планирование и отчётность:-разработка бизнес-плана;- разработка системы оплаты труда и поощрения;- финансовый контроль;- создание системы контроля и внедрение системы отчетности;- анализ рынка цен, конкуренции;- расчет и планирование новых проектов;- сокращение затрат, снижение рисков, оптимизация налогообложения;- формирование и подготовка отчётов - операционный, доходы/расходы (P&L)- повышение прибыльности компании;- разработка и внедрение антикризисной программы;- прогнозирование и организация;- подготовка и представление отчётности для учредителей.

февраль 2006 -- Ноябрь 20071 год 10 месяцаев
Москва
Директор по развитию
Строительство и открытие ресторана полного цикла
* Разработка бизнес - концепции и ее реализация.
* Бизнес-планирование.
* Управление финансами предприятия.
* Ведение переговоров.
* Организация логистического процесса.
* Организация рекламно-маркетинговой службы.
* Общение с прессой.
* Набор персонала, ведение кадровой политики.
* Мотивация, ведение наставнической работы.
* Решение технических проблем с оборудованием.
* Решение проблем внешних и внутренних посетителей.
* Планирование текущей потребности в денежных средствах; контроль платежей, акцепт платежей, работа с банками; контроль дебиторской и кредиторской задолженности; контроль бюджетов и договорных обязательств.
* Анализ отчетности финансовых результатов.
* Разработка и внедрение плана развития на год, разработка операционного плана на период, согласование планов с учредителями.
* Разработка и внедрение мотивации сотрудников.
* Формирование фабрики кухни с нуля, постановка процессов.
* Внедрение стандартов взаимодействия с линейными подразделениями.
* Внедрение и контроль соблюдения стандартов сервиса.
* Внедрение и контроль соблюдения стандартов СанПин.
* Увеличение рентабельности ресторана.
* Развитие новых направлений бизнеса, оптимизация бизнес-процессов, сокращение затрат.
* Управление и оптимизация бюджета операционных расходов.
* Взаимодействие с органами государственной власти.
* Получение разрешительных документов, лицензий, оформление летних веранд.
* Разработка и внедрение мотивационных программ.
* Разработка и внедрение маркетинговых проектов (утверждение план-маркетинга на период, утверждение маркетингового бюджета на период, получение маркетинговых бюджетов от партнеров)
* Запуск проекта с "0", разработка концепции, расчет сроков окупаемости, выход на точку безубыточности в запланированные сроки.
* Проведение переговоров на уровне ТОП-менеджмента компаний.
* Обеспечение выполнения бюджетных показателей компании, утвержденных собственником
* Автоматизация и стандартизация процессов, написание регламентов.
* Составление бизнес-планов.

Август 1998 -- Июль 20057 лет
Москва
Заместитель регионального директора сети
* Ведение переговоров;
* Организация рабочего процесса сети;
* Организация рекламно-маркетинговой службы;
* Общение с прессой;
* Контроль производительности; Набор персонала, ведение кадровой политики;
* Мотивация, ведение наставнической работы;
* Постановка и реализация плана стратегического развития.

Образование
Высшее
2003
Московский финансово-юридический университет (Московская финансово-юридическая академия), Москва
Менеджмент организации

1993
Московский авиационный институт (национальный исследовательский университет), Москва
Инженер-механик

Ключевые навыки
Знание языков

Навыки
Русский -- родной
Английский -- разговорный

Ведение переговоров. Разработка и реализация бизнес- концепции. Обучение и развитие персонала. Управление персоналом. Управленческая отчетность. Антикризисное управление. Командоформирование. Тренинги. Развитие бренда. Мотивация персонала. Оптимизация затрат. Проектирование технологии производства. Организаторские навыки. Проведение презентаций. Формирование и управление финансовой политикой. Оперативное управление. Оптимизация бизнес- процессов. Формирование и управление кадровой политикой. Управление производством.

Дополнительная информация
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, дипломатичность, внимательный собеседник, самосовершенствование навыков и получение новых знаний. Обладаю навыкам обучения и наставничества. Точное определение целей, постановка задач и требования к выполнению.